Giáo sư, Tiến sĩ Lê Thị Hợp - vẹn toàn Viện cả Viện Dinh dưỡng Quốc gia dâng biết, châu Á có hệ thực vật phong gửi gắm nhất trong trắng 7 châu lục trên trái khoáy đất, chiếm đoạt 20% món loài thực vật của cải hành khôn khéo Nằm trong vùng khí hậu điển hình Đông Nam Á, Việt Nam được lõi đến với nhiều giống thảo dược đông trưng tương tự gấc, rau má, lạc tiên...
Trái gấc
Gấc là hệt cây dễ trồng, sức sống mãnh liệt, quay đời 15-20 năm, có thể xắt triển ở mọi địa hình. Khi chịu khó sóc, người xưa nhận thấy chão leo luôn luôn bò về hướng mặt mày trời, quả có màu đỏ rực phỗng trưng biếu xén may mắn, nên thường sử dụng làm món xôi trong suốt hôm vái Tết. Các gia quyến khoa học Mỹ cũng chặt hiện thấy trong trẻo gấc có hàm lượng beta-caroten rất cao - chất tiền nong vitamin A gà dựa oxy hóa, chỉ bảo vệ tế gọt cùng thêm thắt cường thị lực. Vậy nên trái gấc được mệnh tên là "loại quả tới từ nghìn đường".
Gấc còn được gọi là Fak kao (Thái Lan), Bhat kerala (Ấn Độ), Moc niet uống (Trung Quốc), Mak kao (Lào). Giáo sư Hợp tặng biết, gấc có hàm lượng lycopen dong dỏng gấp rút 70 lần cà chua; beta-caroten vội 10 lượt cà rốt, gà thêm cường thị lực, hỗ trợ điều trị bệnh ráo mắt. Gần 100% lycopen và trên 90% beta-caroten của nả quả tập trung ở lớp màng bọc quanh vỏ hạt. Loại trái cây này được chọn chọn làm nguyên liệu cốt yếu tặng rặng trăm giống dược phẩm và thức uống dinh dưỡng trên thế giới.
 |
|
Nông trại dược liệu 250ha trồng gấc ở tỉnh Nghệ An. |
Ngoài ra, gấc còn chứa các loại protein, chất béo thực vật, sắt cùng kẽm, vitamin E, vitamin C (cao hơn 60 phiên so với cam), có thể chặn cản chém triển của nả tế gọt ung thư, bớt cholesterol, hỗ trợ khoản trừng trị bệnh tim, phổi, mạch máu, thần kinh sợ Nhân hạt gấc đựng 55% chất béo tốt, 17% đạm, 2% tanin, 3% xenluloza, 6% nước, 12% khoáng chất, 3% đường... Phụ nữ tợp nước ép gấc hộ chống gã hóa, duy trì sắc vóc trẻ trung.
Rau má
Rau bủ còn kêu là tích tuyết thảo, liên tiền tệ thảo (Pennywort), vì lá tròn trặn giống đồng xu. Đây là giống rau đần đụt nhú hoang, từ xa cách xưa, dân gian ngoan ưa biết thổi canh, nghiền nước, luộc chín, chén sống, pha gỏi, làm trà... rau me cất thanh nhiệt, giải độc, mát gan
Các gia quyến khoa học kiếm thấy hơn 20 dưỡng chất quý giá trị trong veo rau u tốt tặng sức khỏe mạnh Mỗi 100g xê dịch chiết đựng 88g nước; 3,2g protein; 1,8g carbohydrate; 4,5g xơ; 3,7mg vitamin C; 0,15mg vitamin B1; 2,29mg canxi; 2mg phospho; 3,1mg sắt; 1,3mg beta-caroten…
 |
|
Nhân viên nông trại dược liệu TH trồng rau me hữu cơ làm các sản phẩm thức uống dinh thự dưỡng. |
Theo Asia Food, rau me giúp duy trì tuổi hạc trẻ, thanh lọc máu, tu bổ bệnh thần kinh, cải thiện thị lực và trí nhớ, giảm xót xa viêm khớp, chữa rôm sảy cùng mẩn ngứa. Các phù hợp chất triterpenoids có công dụng chống gã hóa, kích thích thú tổng ăn ý collagen trên da, tu sửa hiền vết thương... Cụ ông được "truyền kỳ" sống thọ nhất thế giới Li Ching-Yuen (Trung Quốc) tầm thường ăn rau me rặng ngày Loại cây này cũng là bí quyết giùm vua Aruna (Sri Lanka) tại thế kỷ thứ 10 giữ được sức vóc khỏe mạnh mạnh, cường tráng.
Atiso đỏ
Atiso đỏ hỏn là cách kêu của cải người miền Bắc dành dụm dâng cây Hibiscus; nơi khác gọi là bụp giấm, trồng ối nhất tại Đà Lạt (Lâm Đồng). Loại thảo dược này tốt đến nỗi người ta cất trà, rượu vang, nước siro, bánh, mứt atiso... để làm quà truy tặng sức khỏe mạnh Lá, đài hoa giàu protein, acid tan trong sạch nước, gossypetin cùng clorid hibiscin có tính kháng mất Quả khô ráo trữ canxi oxalat, vitamin C, chất kháng băng hà gossypetin và anthocyanin.
Theo Giáo sư Hợp, dầu hạt atiso đỏ rực có tác dụng chống nấm cùng bệnh ngoài da, tốt phát người chót vót tuổi hạc và đớp kiêng. Lá có tác dụng lợi tiểu, an thần, mát gan, nếu chén sống có vị chua nhẹ nhõm Đài hoa vịn co hẹp cơ trơn tử cung, bớt máu sít cùng có tính kháng sinh, trị viêm họng. Dân gian tham vẫn lưu truyền tắc quyết nhai ngậm đài hoa để nhanh nhẹn qua khỏi ho. Sắc đài hoa húp giúp cải thiện tiêu hoá, sửa bệnh về mắt, bệnh tim, thần kinh, huyết kề cao, xơ cứng động mạch...
Lạc tiên
 |
|
Cánh đồng lạc tiên bát ngát trăm ha làm nguyên liệu sản xuất thức uống thảo dược TH true Herbal. |
Người Nam dáng còn kêu lạc tiên là chão nhãn lồng, chùm đùm Cây có nguồn gốc từ châu Mỹ, du nhập vào các vùng nhiệt đới Đông Nam Á. Theo Tây y, lạc tiên đựng hoạt chất alkaloids, phenols, glycoside, flavonoids, cyanogen compounds… có tác dụng giảm bớt lo sợ lắng, căng thẳng
Theo sách “Trung dược đại từ điển” tài sản Viện Y học Dân tộc, cây leo có quả chín ăn được, vị ngọt, tính bình. Công dụng chủ yếu là an thần, khoản kinh, sửa ho, phù thũng, suy nhược thần hoảng Ngọn và lá trẻ dùng làm rau ăn; phơi nỏ sắc tu đỡ an thần, sửa chứng hồi hộp lo âu, bồn chồn qua đời ngủ… Lạc tiên xoàng xĩnh sử dụng làm nguyên vẹn liệu trong trắng sản xuất Đông cùng tân dược, ngày nay còn được Tập đoàn TH sản xuất thức húp dinh dưỡng cùng với gấc, rau má, chanh, bạc đãi hà...
An San
Comments
Post a Comment